Sobat Muda

Pengumuman

Diperbolehkan bagi temen-temen untuk mengutip seluruh isi artikel di dalam situs ini untuk tujuan kebaikan dan WAJIB untuk mencantumkan NAMA PENULIS dan SUMBERNYA.
Bagi yang mengisi comment ataupun guestbook, diharuskan mencantumkan nama dan identitas. Jika tidak maka comment kamu akan saya delete tanpa konfirmasi.
Bagi yang mengisi comment ataupun guestbook, cukup mengisi sekali saja. Karena setiap comment harus dimoderasi, jadi nggak ditampilkan terlebih dahulu.
Buat teman-teman yang ingin buat blog sendiri, kami juga menawarkan Hosting Gratis. So, buat yang pengen apply, silahkan pelajari lebih lanjut dengan membuka menu : Hosting Gratis pada menu di atas/

Mutiara 'Ilmu

Abdul Qadir Jailani rahimahullah menasihati anaknya: "Janganlah engkau jadikan pikiranmu hanya untuk berfikir tentang makan, minum, pakaian, menikah, dan tempat tinggal. Semua ini adalah keinginan hawa nafsu dan kerakusan. Manakah pikiranmu yang bersumber dari hati? Jadikanlah pikiranmu itu hanya untuk berpikir tentang Rabbmu 'azza wa jalla dan apa yang ada di sisi-Nya." (Uluww al-Himmah, hlm. 77)

Artikel Terbaru

Admin

Kalender

Sunday

August

2010

Cumi Bumbu Kuning

Written by Bambang P.

Wednesday, 26 March 2008

Cumi Bumbu Kuning

Bahan:
600 gr cumi
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt ladabubuk
1/2 sdt garam
2 bh cabai merah, buang bijinya, iris halus
10 lbr daun kemangi, iris kasar
250 ml kaldu ayam
3 sdm minyak sayur
1 sdt asam
1 lbr daun salam
1 btg serai, ambil bagian putihnya, iris halus

Haluskan:
5 bh cabai merah, buang bijinya
3 siung bawang putih
8 bh bawang merah
2 cm jahe. kupas
2 cm kunyit, kupas
50 gr tomat merah, cincang
1 sdt ketumbar, sangrai
4 bh kemiri, sangrai
1 sdt terasi matang

Cara membuat:
1.   Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang.
2.   Tambahkan asam, daun salam, dan serai, aduk rata. Tambahkan cabai merah masak hingga layu.
3.   Bersihkan cumi, buang kantong tinta dan kulit arinya, lalu cuci bersih, iris 3 x 4 cm, sayat-sayat, Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu biarkan selama 30 menit. Rebus sebentar. Angkat, sisihkan.
5.   Masukkan cumi, aduk rata, lalu tambahkan kaldu ayam, aduk rata, masak hingga meresap dan matang.
6.   Tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat, sajikan.

Untuk 6 porsi